2014-05-15 21:37:00　　中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)　　出處：中國(guó)水產(chǎn)頻道 

王維（海上積雨云 廈門是科環(huán)海洋生物科技有限公司 技術(shù)總監(jiān)）

　　從上周的投料話題里，小編發(fā)現(xiàn)，這放苗的水是濃是清，不同人不一樣，而且對(duì)此態(tài)度還截然不同。有人一直就是清水放苗，效果非常好，也一直成功，但轉(zhuǎn)為濃水放苗，就不行了，養(yǎng)不出蝦；而有的人之前濃水放苗養(yǎng)蝦成功，但嘗試清水放苗后，卻敗得一塌糊涂。你是怎么放苗的？你覺得哪個(gè)好？為什么？怎么操作的？不管你是高位池，還是土塘，點(diǎn)擊【閱讀原文】都來(lái)一起聊聊吧~

　　先看看高手怎么說(shuō)：

　　@韋澤富（落后分子）——高位池：我是清水放苗。

　　清水放苗關(guān)鍵點(diǎn)：第一個(gè)是高水位放苗，一般是1.8-2米的水位投苗。為什么高水位投苗，一是水體大，遇到高溫季節(jié)，溫度波動(dòng)幅度不大。水體低，水溫波動(dòng)會(huì)太大。另外一個(gè)，水體高，不讓水太濃。

　　其二，選擇清水放苗，有害藻不會(huì)占優(yōu)勢(shì)。一般養(yǎng)殖戶顯微鏡都沒有，把水肥起來(lái)，水是綠色的，綠藻屬，但里面是否有藍(lán)藻你不清楚。當(dāng)養(yǎng)殖過(guò)程中pH、水溫等波動(dòng)，使得藍(lán)藻成優(yōu)勢(shì)菌群，你肉眼可以辨別時(shí)，你就很難處理了。另外一種硅藻，水是褐色的，但是裸甲藻和硅藻可以同時(shí)并存，或單一存在,你也沒有辦法區(qū)分出來(lái)，它成優(yōu)勢(shì)藻相后，也可以分泌出毒素，蝦攝食后，會(huì)影響腸胃,影響對(duì)蝦生長(zhǎng)。

　　第三是pH值，酸堿度。肥水塘早中晚水體的pH值并不一樣。當(dāng)水體過(guò)濃時(shí)，藻類還沒有進(jìn)行光合作用時(shí)，水體早上pH值不高，到了中午、下午，光合作用較強(qiáng)時(shí)，pH值往往較高。一般我們都說(shuō)，養(yǎng)殖過(guò)程早晚pH波動(dòng)不宜超過(guò)0.5，波動(dòng)在0.5內(nèi)說(shuō)明藻菌相比較平衡；如果超過(guò)0.5，這說(shuō)明藻相和菌相已經(jīng)不平衡。
　　如果清水放苗，水體早期的pH值會(huì)偏高，可能會(huì)達(dá)到8.2-8.5，但不會(huì)達(dá)到9.0。而且也有研究表明EMS在pH8.5-8.8容易暴發(fā)。于是我們就控制水體pH值，不讓pH飚到那么高，控制EMS暴發(fā)。
　　如果外海海水pH太高，可以使用有機(jī)酸降低pH值。我建議pH維持在8.0-8.3，只要不超過(guò)8.5。

　　第四：清水放苗對(duì)蝦苗的體質(zhì)和規(guī)格有要求。太小的苗，0.6-0.8規(guī)格，在肥水外塘，可以存活80%，但在清水池塘可能無(wú)法存活這么多。但如果存活率有這么高，也說(shuō)明它質(zhì)量很好。肥水塘是有很多浮游動(dòng)物，但清水沒有，因此清水苗0.8-1厘米的苗最好。太小的苗被淘汰其實(shí)也是好事，可以把弱的蝦苗直接淘汰，避免以后發(fā)病后被蝦吃掉，傳染給其他的蝦。

　　第五：投料后，清水放苗的水色在1周到10天后水色才起來(lái)，如果提前水色起來(lái)，意味著投餌過(guò)度，可以適當(dāng)?shù)臏p料。清水放苗的水色也比較穩(wěn)定，不容易轉(zhuǎn)。肥水放苗，如果投料過(guò)度，肥水就過(guò)肥，一旦太肥，你如何處理？你需要換水，這個(gè)時(shí)候你動(dòng)用外海水源，可能會(huì)出現(xiàn)意外。比如弧菌飆升等。

　　王維（海上積雨云 廈門是科環(huán)海洋生物科技有限公司 技術(shù)總監(jiān)）：所謂清水放苗，我認(rèn)為是以放苗標(biāo)準(zhǔn)水深80-100公分而言的：水清見底為清水放苗；透明度20公分左右則是濃水放苗；還有一種是兩者之間的（透明度40-50公分），暫且叫它“爽水放苗”。

　　是清水放苗還是濃水放苗，首先要了解水化的一些基本情況。

　　1、總硬度：如果總硬度（鈣鎂含量）偏低，則肥水放苗較好。因?yàn)殁}鎂的補(bǔ)充除了水體就是通過(guò)攝食補(bǔ)充（藻類、飼料）。

　　2、pH：一般pH值高低與土壤和微生物有關(guān)。當(dāng)pH值高時(shí)，水清，那可能是土壤或水源的原因?qū)е聀H高，因此就要選擇濃水放苗（藻類會(huì)吸收水土中的堿性物質(zhì)，令pH逐漸降低）。而水很濃導(dǎo)致pH高時(shí)，就意味著藻相有問(wèn)題，就要?dú)⒌粢徊糠衷澹档凸夂献饔脧?qiáng)度，自然就是水清點(diǎn)好些。一般蝦苗場(chǎng)出苗pH值在8.2-8.4，如果放苗時(shí)池塘pH比苗場(chǎng)pH高出0.6-0.8（即達(dá)到8.8以上），苗就容易出現(xiàn)鰓部及腸道問(wèn)題。

　　3、溶氧：高溫季節(jié)水體不能太濃。一般中造放苗，水體太濃容易導(dǎo)致溶氧過(guò)飽和，蝦苗出現(xiàn)氣泡病（肌肉滲透障礙導(dǎo)致機(jī)械損傷，繼發(fā)細(xì)菌感染，嚴(yán)重的肌肉壞死致使蝦苗死亡）。如何了解是否過(guò)飽和？一般在下午的時(shí)候拿木棍攪塘底，或者扔一把細(xì)沙，如果有大量細(xì)小氣泡冒出，說(shuō)明溶氧過(guò)飽和。

　　4、亞硝酸鹽：如果亞硝酸鹽超標(biāo)，最好是肥水放苗，因?yàn)樘幚韥喯跛猁}要靠藻類。同時(shí)不建議老水放苗，老水放苗雖然蝦容易適應(yīng)，但這種老水極易倒藻，蝦容易中毒，而且一般養(yǎng)到一個(gè)月左右藻相都需要重新調(diào)整，風(fēng)險(xiǎn)很大。如果是新手或經(jīng)驗(yàn)不足的養(yǎng)戶，往往會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　5、氨氮：氨氮超標(biāo)（0.6ppm以上）的池塘，建議濃水放苗。這個(gè)也是因?yàn)橐吭孱愄幚戆钡Ｇ逅畞?lái)處理很麻煩。

　　6、重金屬：重金屬超標(biāo)的池塘宜肥水放苗，需要用藻類來(lái)消耗重金屬對(duì)苗的毒性。而且大部分的肥水產(chǎn)品可以和重金屬發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低重金屬含量。有時(shí)候，即便使用肥水產(chǎn)品，藻肥不起來(lái)也要用。雖然重金屬會(huì)殺死藻類，但也會(huì)降低其對(duì)蝦的影響。

　　7、總堿度：總堿度超標(biāo)會(huì)引起蝦中毒。今年在連云港、蘇南等地發(fā)現(xiàn)很多蝦塘總堿度達(dá)到400-500，一般正常范圍在80-160。總堿度的來(lái)源是含碳有機(jī)物一步步分解產(chǎn)生碳酸氫根（HCO3-）、氫氧根（OH-）、碳酸根（CO3-）。總堿度超標(biāo)，意味著當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)、土質(zhì)已經(jīng)嚴(yán)重污染，有機(jī)物富集。這種情況最好清水放苗，因?yàn)樘幚砜倝A度所用的沸石粉+光合菌+芽孢這個(gè)方案在清水條件下效果更好。

　　陳敏（國(guó)家的蝦農(nóng)）——高位池：我認(rèn)為清水放苗是透明度在40公分以上，但最好控制在30-35公分；濃水放苗透明度是在25公分以下。菌相放苗：前期透明度可以高一點(diǎn)，后期可以到10多厘米都無(wú)所謂。

　　我最近1年的操作是培菌放苗。放苗前把有益菌培養(yǎng)好。具體操作是：進(jìn)水，消毒，用腐殖酸納將水打黑，在用一周時(shí)間培養(yǎng)復(fù)合有益菌（異養(yǎng)+自養(yǎng)菌），再放苗。

　　再分別說(shuō)說(shuō)濃水放苗和清水放苗的缺點(diǎn)：

　　濃水放苗：1、藻相大量繁殖，水太濃，藻類出現(xiàn)死亡，將會(huì)加速水體老化；2、pH高（超過(guò)8.3），有益菌無(wú)法繁殖。如果前期沒有菌相操作，容易滋生弧菌，導(dǎo)致EMS。3、與菌相搶奪營(yíng)養(yǎng)。藻相越濃，越要有習(xí)慣追肥。藻相會(huì)消耗掉菌相的營(yíng)養(yǎng)。4、藻相受天氣變化影響較大。雨過(guò)天晴之后往往容易出現(xiàn)問(wèn)題。

　　清水放苗：1、容易長(zhǎng)青苔。（可用腐殖酸納打黑處理）2、沒有緩沖能力，天氣變化也容易受影響；3、清水有益菌難以繁殖；4、缺少天然開口餌料；5、水清，蝦的體色比較難看；6、水清蝦也容易躁動(dòng)不安。

　　賴遠(yuǎn)軍（@磚家）：個(gè)人觀點(diǎn)：土塘的關(guān)于清水還是濃水放苗的觀點(diǎn)，我不持立場(chǎng)，偏偏向肥水。放苗的池塘基本要素是各種理化指標(biāo)，相時(shí)穩(wěn)定，底質(zhì)腐熟穩(wěn)定，建議投苗前控制浮游動(dòng)物。原因是無(wú)論清水還是丨濃水浮游動(dòng)物一上來(lái)，一切都是浮云（馬上會(huì)極變），這個(gè)環(huán)境變化大有害物質(zhì)易泛上水中，對(duì)幼苗不利。在某人地方地下水養(yǎng)殖的因底泥的自凈能力不一，水是在濃是生態(tài)系統(tǒng)的象征，水濃了各種不利因素處于平衡狀態(tài)，也是幼苗的優(yōu)質(zhì)生物餌料的培育庫(kù)。在極端天氣或雨水較多的季節(jié)，濃水穩(wěn)定性高些也是幼苗的必須條件。至于清水在底質(zhì)穩(wěn)定，水源及水質(zhì)穩(wěn)定的地方，它又是另一個(gè)優(yōu)勢(shì)，清水代表水沒有富營(yíng)養(yǎng)，各種細(xì)菌繁殖也少些，蝦苗也因沒有浮游生物作餌料，直接采食到全價(jià)的開口料更利于健康成長(zhǎng)。各有所長(zhǎng)，也就各有不足，因地制宜，因人而異。個(gè)人觀點(diǎn)，交流而已

　　再看看咱們論壇網(wǎng)友他們?cè)趺纯矗?/span>

　　@ぉ暮野の薌茗 :個(gè)人認(rèn)為沒有絕對(duì)的說(shuō)法，最關(guān)鍵的是水的穩(wěn)定性！清水塘相對(duì)來(lái)說(shuō)就是生物餌料少了點(diǎn)，那么能否通過(guò)投喂來(lái)改善？ 濃水的話池塘天然餌料相對(duì)多點(diǎn)，但是池塘代謝產(chǎn)物多，尤其是藻類的代謝，蝦苗來(lái)說(shuō)更喜歡吃的是一些腐生的東西，對(duì)于蝦的影響也會(huì)比較大！ 大部分人來(lái)說(shuō)還是建議清水，因?yàn)闈馑脑挶容^難控，尤其是在第一造蝦，天氣不是太穩(wěn)定的時(shí)期！

　　@Can:個(gè)人認(rèn)為 肥水是為了培養(yǎng)浮游生物 增氧和增加生物餌料，同時(shí)由于肥水的方式不同 產(chǎn)生很多剩余有機(jī)物 形成發(fā)酵和耗氧帶來(lái)副作用 自己平衡一下 是正作用大還是副作用大？跟用什么東西什么方式肥水有關(guān)。如果副作用大干脆不要肥水了 費(fèi)錢還污染了水體。水太肥 白天和夜晚的酸堿度變化太大對(duì)養(yǎng)殖也沒有什么好處 也不要指望用肥水來(lái)提高酸堿度 因?yàn)樘岣吡酥皇巧蠈铀乃釅A度 而蝦大部分時(shí)間在水的底層。要蝦吃的好就不要投太多有機(jī)物到水里面 吃不完過(guò)幾天發(fā)酵變質(zhì)后影響水質(zhì) 蝦也容易生病 關(guān)鍵也要花錢買 不符合經(jīng)濟(jì)利益。哎呀 如果不能把整個(gè)水體循環(huán)系統(tǒng)平衡的肥起來(lái) 還留下污染的話 還是清水多開開增氧機(jī)吧 省事 省錢。以上全屬個(gè)人意見 請(qǐng)多多指教。

　　@八爪章魚小:清水代表水瘦，蝦不能從水中攝食。肯定不好了。

　　@美麗白蝦: 清水、濃水關(guān)鍵還是水質(zhì)問(wèn)題。具體分析過(guò)幾例有關(guān)清水、濃水，說(shuō)是清水也不清，說(shuō)是濃水也不濃。放苗時(shí)清爽之水為清水，有一定肥度之水為濃水。實(shí)際上今天是清水，明天或后天不再是清水，調(diào)水的東西天天用，水質(zhì)始終在清濃間。